🐑🐑癒し〜ぷ具志川店です🐑🐑

夏野菜のひとつ、ナス🍆
主役にも名脇役にもなれる、ナス🍆

9月以降に収穫されるものは
「秋ナス」と呼ばれます。

「秋ナスは嫁に食わすな」という諺は
美味しいものを食べさせない意地悪説と
大事な嫁が体を冷やさないよう気遣う説の
正反対な解釈があります🤔

ナスは実がつきやすいといわれ、
花が咲けばどれも結実し
無駄な花がないとも言われています。
そのことから「希望」「つつましい幸福」
という花言葉ができたそうです。

「茄子の花と親の意見は千に一つも仇はない」
「親の意見と茄子の花」

こんな教えも、無駄花がないところから。

しかも、美味しい🍆✨

秋ナスは夏ナスに比べ皮が薄くて柔らかく
甘味や旨味が強いそうですよ😋🍴
ナスのアクはポリフェノールの一種なので、
調理法によってはあく抜きしなくても良いそうです

カリウムも多く含まれているので
むくみが気になる方も是非🍆🤩

　‥‥‥麻婆茄子の口になってきた🥺

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ドライヘッドスパ サロン
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